毛木耳出耳期管理要点

木耳又称厚木耳、黄背木耳等，其营养价值与黑木耳相近，是市场上最受欢迎的木耳品种。出穗期在黑木耳的栽培中极为重要。只有科学管理，才能实现黑木耳高产优质，经济效益最大化。那么如何管理耳廓期？下面勤农网就为大家介绍其出耳管理技术。

1.控制温度

黑木耳的生长温度应控制在16-35度之间，过高或过低都会影响耳片的生长，温度低于16度耳片生长缓慢，如果温度高于35度，耳朵的生长会受到抑制。最适宜的温度是24-28度。在这个温度之间，耳朵长得极快。另外，气温低于20度时，减少通风提高室内温度，高于33度时，加强通风喷水，就是降温。

2.增加湿度

这种真菌生长在野外的烂木头上，所以空气湿度比较大。生长期空气湿度应保持在85-95%之间。湿度不够时，可以通过人工喷水保持，也可以直接喷在耳片上，但主要喷在地面和空间上。喷水将根据气候和天气情况而定。天气好、气温高时，喷水量大，次数多。当耳片边缘变黑变硬时，说明空气湿度不足，此时需要浇水喷水。

3.加强光照

光照的强度和持续时间与木耳的品质有很大关系。毛木耳菌丝体生长阶段不需要光照，但耳片生长时需要一定量的散射光。光线不足，耳片颜色暗淡，头发短而稀疏；但若光照充足，耳片颜色深，毛又长又粗，则应在耳片生长期加强光照，以生产出优质菌类，以满足市场需求。

4.保持通风

真菌在耳机的生长期需要吸收大量的氧气并排放二氧化碳。如果室内环境不通风，空气不流通，导致室内二氧化碳浓度过高，使听筒无法正常生长分化，最终发育不良。并且在耳机的生长后期，高温高湿的环境会引起耳流，因此需要加强通风，保持空气新鲜。

5、采收管理

在正常管理条件下，一年可采收3-4茬菌。其中第一次和第二次质量较好，第三次以后质量较差。第一次采收后，应及时清除剩余的穗基，以免霉烂腐烂，造成污染，妨碍再次采穗。收获一次后，停止喷水，增加通风，增加光照，使菌丝继续吸收袋内养分，为二茬穗提供旺盛的菌丝条件。 【来源】：世纪农药网